<DIV>军训是一项十分消耗体能的活动，在此期间，合理的饮食显得尤为重要。饮食方面应该注意哪些问题呢？近日，笔者采访了食品科技学院副教授、中国餐饮文化大师谢定源老师，请他为军训学员讲解饮食方面的注意事项。</DIV> <DIV>&nbsp;</DIV> <DIV>谢老师指出，军训期间新生在饮食方面应注意两个方面。首先要吃出营养，尤其是近期严重的体能消耗，更要补充碳水化合物和蛋白质，主食要吃的比平时多一些。另外，维生素的摄取也不容忽视，要经常吃水果和蔬菜。其次要吃出健康。最近天气比较干燥，军训时会喊口号，对嗓子伤害很大，因此要特别注意多喝开水。也尽量不吃辣椒等刺激性食品，以防呼吸道发炎。他还强调说：“生食和不干净的食品是绝对不能吃的，谨防病从口入，影响正常的军训生活”。</DIV>