&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这些天，博园食堂1号蒸点系列窗口前总排着长队，同学们都前来品尝食堂的新品种——“巴比蒸包王”。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “我们的窗口共有6个人，每天早上1点多就起床准备，大约一天要蒸7000多个包子，还常常供不应求。”明立师傅一边忙着包手中的包子，一边向记者说到。在谈到包子特色时，他说：“包子的制作的全过程均是手工完成，用每天新鲜的蔬菜、肉类和精致面粉作为原料，制作时先用薄薄的馄饨皮儿将馅儿包裹一层，然后再包面皮儿。另外，我们的蒸笼也是经特殊技术加工过的，保证包子可口美味。”<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; “巴比蒸包王”是上海一家特色食品公司品牌。博远食堂负责人付学汉表示，作为特色食堂小吃，博园食堂引进技术含量较高，质量有保证的小吃系类入驻食堂可以为广大学生就餐提供更多便利。早在2010年下半年，饮食服务中心就开始计划为蒸点窗口寻找新人手，吸取了以前蒸点师傅技术含量不高，做出的包子质量低不受欢迎的教训，他们找到了在武汉高校中比较有名气的“巴比蒸包王”，提供最好的条件聘请了师傅。<BR>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 付学汉还说：“增加对食堂的投入，提高技术含量，打造特色窗口是学校饮食文化建设的重要类容，在以后的第五食堂和教工食堂都会有相应的建设。希望能够通过这一系列举措提高食堂形象，得到更多学生的认可。<BR>&nbsp;