南湖网讯（通讯员 马美湖）2015年11月3至7日，应巴基斯坦多个大学的邀请，我校食品科技学院陈福生教授一行参加了在巴基斯坦拉合尔举办的“食品与营养周-2015”活动。

本次活动的主题为 “专业合作使生活更美好”，活动包括召开国际人类营养大会、国际家禽营养大会、食品与营养博览会、国际食品与营养安全大会等内容。来自联合国、中国、美国、英国、加拿大、意大利、埃及、印度、巴基斯坦等国际组织和国家的近1000名政府官员、学者、企业家和学生等参加了本次“食品与营养周-2015”活动。巴基斯坦旁遮普省省长出席活动开幕式并讲话，该省主管农业与食品相关官员全程参加系列活动。

我校食品科技学院陈福生教授与其博士Saiqa Iqbal Rao参加了国际人类营养大会、食品与营养博览会、国际食物与营养安全大会等会议。在国际人类营养大会上，陈福生与Saiqa Iqbal Rao应邀作了题为 “传统发酵食品的微生物安全性”和“红曲菌与红曲以及进展”的学术报告，报告系统地介绍了该课题组在传统发酵食品，特别是红曲方面的最新研究成功。陈福生作为联合主席主持了“公共营养专题-1”活动。

在国际食物与营养安全大会上，陈福生做了题为“生物技术在食物与食品安全保障中应用”的学术报告。陈福生介绍了中国政府为应对食品安全问题所采取的一些列重大措施，较详细地介绍了其课题组近20年来应用分子生物学、免疫学与酶学等技术建立的一系列食品安全快速检测技术方法与产品等。与会国家代表尤其是来自巴基斯坦的专家学者对相关研究成果表现出强烈的兴趣与合作意愿。

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