闻玮玮教授与新生畅聊茶文化（学通社记者 高俊 摄）

南湖新闻网讯（学通社记者 刘若冰）瓦铫煮春雪，淡香生古瓷。9月19日晚，大学生活动中心105室茶香袅袅，沁人心脾。我校园艺林学学院闻玮玮教授做客“青年科学家面对面”，与新生共同品鉴茶韵，冶情清心。

“荼”“荈”“蔎”“诧”“葭萌”“皋芦”……活动之始，闻玮玮便从“茶”在历史文献中称谓的演变入手，向在场的同学们描绘出一个古色古香而又神秘奥妙的茶世界。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”追溯《神农本草经》中的相关记载，闻玮玮带领着大家一同窥探中国茶叶的起源，将中国源远流长的饮茶历史娓娓道来。“茶为之饮，发乎神农，闻于周公，兴于唐，盛于宋。”她笑着给同学们讲了宋徽宗赵佶与茶叶之间的趣闻轶事，“‘兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡’。宋徽宗认为茶乃灵秀之物，能够令人清和宁静，因此他不仅自己嗜茶，还下令全国百姓一起饮茶，这也极大地推动了茶叶在中国的发展。” 宋朝之后，茶文化进入了鼎盛时期。“苏轼与司马光茶墨俱香，李清照赌书泼茶以助学，更有乾隆帝‘国不可一日无君，君不可一日无茶’。”闻玮玮稍作停顿，“茶叶作为一种饮品，几经流传，逐渐形成了自己独特的文化，深受国人的青睐。”不仅如此，茶叶更是走出国门，在全世界范围内得到广泛传播，发展成为古代中国一张极具特色的名片，彰显着中国传统文化的底蕴与魅力。

铁观音是乌龙茶吗？黑茶和红茶有什么不同？茶叶又是怎样进行分类的呢？ 闻玮玮一连串的问题令在场同学陷入沉思。“茶叶有红茶，绿茶，白茶，黑茶，是按颜色分类的！”一位同学心直口快，风趣诙谐的回答使大家忍俊不禁，气氛也活跃了起来。闻玮玮说，中国现今共有六类茶叶，分别是红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶以及乌龙茶。然而茶叶并非如大家想象的那样是按照茶树品种分类，划分不同茶叶则要看茶叶加工及工艺。“简而言之，即便是同一种茶树，经过不同的加工也会制作出不同种类的茶叶。”听完闻老师一席话，同学们纷纷表示有醍醐灌顶之感。

“水为茶之母，器为茶之父。同学们想要泡出味道香醇的茶水，除了掌握一定的方法，选好水质和茶器也很关键。”闻玮玮简洁明了地介绍了茶叶的冲泡方法，并强调了水质和器具对茶叶风味的影响。

“一书一茶一心境，清似莲花不染尘。”讲到这里，闻玮玮有感而发，她表示,茶文化几经岁月流转而历久弥新，经由代代传承，发展至今天，已是蔚然大观。而茶叶也早已不再是一种单纯的饮品，它拥有了更为丰富深刻的文化内涵。“品茶，不仅能够促进我们的身体健康，还能使我们在喧嚣的生活中获得心灵的片刻宁静，感悟生活的真谛。”闻玮玮最后说道，“品茶，是饮者身体的歇息，灵魂的回归，心灵的澡雪。品的是一盏纯粹，一盏美好，一盏慈悲。”

同学们试闻茶香（学通社记者 高俊 摄）

新生在学习泡茶（学通社记者 高俊 摄）

活动中，两位茶学专业的研究生演示了茶艺，新生同学们尝试了茶的正确浸泡方法。经济管理学院工商管理专业2104班的黄丹妮感触颇深,她说：“泡茶的程序虽然有些繁琐，但是很有仪式感。关于饮茶的礼仪多，茶文化的内涵也很丰富。在这些有形的器具、泡茶手法背后，是无形之中的茶文化升华和传承。”

琴声悠扬，取一瓢清茶于壶中，听水问茶，看水中连珠沸腾，时如蟹目溅，又似鱼鳞起。在茶香氤氲中，感悟茶文化的无穷魅力，尽享内心的澄澈与宁静。

审核人：代金贵