南湖新闻网讯（通讯员 王丹娟）6月15日上午，湖北省农业事业发展中心党组书记、主任黄国雄一行来我校开展预制菜研发调研工作交流。副校长王建鸿、食品科学技术学院书记杨铁贵、科发院相关负责人及相关领域教师代表参加座谈会。

王建鸿对黄国雄一行表示欢迎，希望双方共同梳理制约预制菜产业发展的科学问题和关键技术瓶颈，立足解决产业共性问题并兼顾湖北特色。学校将发挥多学科优势从肉、蛋、奶、果蔬原材料供给、预制菜加工、产品营销多个环节提供全套方案。

熊善柏教授介绍了国内外预制食品发展现状和我校相关研发情况。杨铁贵介绍了食品科学技术学院与正大集团、扬翔集团等大型企业在食品加工、预制菜研发方面的合作情况。与会人员围绕畜禽、水产品预制菜研究领域的科学问题和技术问题进行探讨和交流。

黄国雄在总结讲话中认为，学校在该领域研发力量雄厚，校企合作紧密，成效比较显著。关于湖北省预制菜产业如何抢占先机，他认为要运用工业化理念，加快开发有湖北特色的预制菜产品，推动预制菜工艺路线及装备研制，打造年产值过10亿元规模企业。他希望学校牵头并联合省内优势企业组建预制菜创新平台，政、产、学、研多方紧密结合，加快协同创新和成果转化，为湖北省预制菜产业发展提供科技支撑。

审核人 杨毅 刘石林